膠原蛋白是一種是生物性高分子物質，在動物細胞中扮演結合組織的角色，是人體內含 量豐富的蛋白質， 佔全身蛋白質的30%以上。 《美國臨床營養學研究雜質》及膠原蛋白 之父J·BRANST博士曾表示：皮膚衰老的過程，就是膠原蛋白流失的過程，補足皮膚關鍵 成分-膠原蛋白，可逆轉皮膚老化現象。